Instagramon és facebookon mutattam már néhány példányát ennek a keksznek, azokat, amikre a kedvenc idézeteimet nyomdáztam. Meg is lepődtem, milyen hamar kitaláltátok, hogy kitől származik az „ó, az finom lesz” (képhez kattints ide), és az ugyanezen a képen hátul megbúvó „használd ki, amíg a nap süt!” (Mabeltől a Csengetett Mylordból, ha valakinek mégse volt meg; nagyon nem mai sorozat, de még mindig aktuális, legalábbis errefelé az :D ).

Csináltam egy „Ki az a Júlia?” feliratú kekszet is, ez úgy látszik nem annyira közismert (na most beugrott egy idézet, ami kimaradt... :D ), szóval akinek bejön a Csengetett Mylord humora, annak ezúttal ajánlom Örkény István Azt meséld el, Pistáját,  nagyon jó, higgyétek el! ;)

Most először használtam a betűnyomdámat, nagyon jó játék, teljesen beleszerettem! A betűk kikeresgélése és sínbe fűzése nem egy villámgyors művelet, úgyhogy ha sokféle feliratot tervezünk, akkor kicsit időigényes lesz a játék. Viszont elég jó móka kekszevés közben válogatni a feliratok között, úgyhogy akinek belefér, tegyen úgy, ahogy én, és írja kekszre a kedvenc idézeteit, vagy írjon rövid üzeneteket! ;) 

És ez működik, ha a képre kattintasz, feliratkozhatsz a hírlevélre :)

Vagy, ha előrelátó vagy, és tudod, hogy el fogják kérni tőled a keksz receptjét...

Nyugi, ennél azért pontosabb leírást is adok az elkészítéséről, görgess lentebb! ;)

Fahéjas sablée

Hozzávalók:
(kb. 650 g-hoz)

• 250 g liszt
• 7 g (kb. 2 ek.) fahéj
• 100 g porcukor
• 200 g vaj
• nagy csipet só (nehogy kifelejtsd!)
• 2 tojássárgája

A tojássárgája kivételével morzsoljunk össze minden hozzávalót, majd adjuk hozzá a tojássárgáját is, és gyors mozdulatokkal gyúrjuk egybe a tésztát. Tegyük hűtőbe 10-15 percre, hogy könnyebb legyen vele dolgozni (ha nagyon átlangyosodott a kezünk melegétől, akár fél órára is maradhat a hűtőben).

Pihentetés után lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát, szaggassuk ki a kekszformákat, tegyük sütőpapírozott sütőlemezre, és a betűnyomóval nyomdázzuk rá a szöveget. Ha megtelt egy sütőlemez kekszekkel, legalább 10 percre tegyük be a hűtőbe, mielőtt a sütőbe toljuk (erre azért van szükség, hogy jobban tartsa a formáját a keksz).

Közben melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Ha a kekszek sütésre készen állnak (a hűtőben is voltak már), akkor néhány perc alatt süssük készre. A sütési idő a kekszek méretétől függ, akkor van készen, ha a sarkai épphogy elkezdenek pirulni. Vigyázzunk, mert gyorsan sül, könnyen megég, és ne várjuk meg, amíg az egész széle aranybarnára pirul, mert akkor már túlsült. Ha kisültek, a sütőpapírral együtt az egészet egyből húzzuk át egy rácsra, hogy a forró sütőlemezen ne süljön tovább a keksz (azért kell a papírral együtt mozgatni, mert frissen még sérülékenyebbek a kekszek).

Még több keksz recepthez kattints ide>>

További fahéjas finomságokat pedig ide kattintva találsz>>