Nálam szinte mindig van itthon házi készítésű granola. Legalább ezerféleképpen készítettem már, keverve a különféle gabonákat és magvakat, variálva a fűszereket, így mindig változatos, sosem unom meg. Ráadásul a házi készítésű verzió összehasonlíthatatlanul finomabb a boltinál! Most két kedvenc…

Mondtam már, hogy miért szeretek sütni? Egyetlen oka van annak, hogy soha nem fogom megunni a sütést, még akkor sem, amikor napi tizenvalahány órában csinálom, és kívülről nagyon monotonnak tűnik az egész. Egyetlen nagyon egyszerű oka van, de valahogy eddig még sosem került szóba.

Miért van az, hogy úgy emlékszem a méteres kalácsra, hogy mindig imádtam (elvarázsoltak a csíkjai), és mégis, ha a legelterjedtebb recept szerint készítjük, akkor valljuk be, egyszerűen nem finom? (Aztán persze szóljatok, ha nálatok az eredeti recept nem a pudingos-margarinos verzió, ez még akkor…

Majdnem olyan, mint egy sima piskótatekercs, de mégsem: egy egyszerű trükktől hurrikános mintája lesz a szeleteknek! :D Már nem emlékszem, hogy Instagramon vagy Pinteresten láttam meg először, de olyan aranyosan nézett ki, hogy muszáj volt kipróbálnom :)

Volt nekem egy szülinapom, pontosan két héttel ezelőtt, arra készült ez a torta. Na nem kell sajnálni, nem azért csináltam magamnak tortát, mert senki más nem csinált volna, hanem mert imádok sütni. :) Kaptam egy másikat ajándékba, de nem akarok más tortájával ékeskedni, mutatom inkább azt, amit…

... az Őzike és Hóvirág kétszersült emlékére, csak sokkal rafináltabban! :)  Egy időben nagyon szerettem az Őzike és a Hóvirág kétszersülteket, mostanában már nem is szoktam vele találkozni a boltokban, úgyhogy egy kis info annak, aki lemaradt erről az azt hiszem múlt rendszerből származó…

Ez az az édesség, ami már gyerekkoromban is ambivalens érzést keltett bennem: egyértelműen menő cucc, mert hát fagyi és mégsem fagyi, megoldást nyújtott a torokfájásos időszak és a fagyi utáni vágy összeegyeztethetetlenségének problémájára (ezért aztán jónéhányszor könyörögtem érte a boltban...), de…

Gasztrocuccot ajándékozni jó. Tuti sikert aratunk vele (ki nem szeret enni?), szívünk-lelkünk benne van, így törődést, gondoskodást is jelképez (szintén: ki nem szereti?), könnyen az adott személyiséghez alakíthatóak (ízben vagy formailag, de már azzal is más és más eredményt érhetünk el, ha…

Igazi karácsonyi, krémes, selymes, lágy pitét mutatok most, ami könnyen, gyorsan elkészíthető, nincs benne semmi flanc, mégis mindenki többet szeretne még belőle, a finom krémessége elvarázsolja az embert. Ünnepi ebédekhez az ilyen típusú sütiket szeretem a legjobban, mert nem túl tömörek, ezért…

Egy igencsak rendhagyó adventi naptárat készítettem idén: minden napra jut egy finomság, de az egész előre elkészíthető, így decemberben már nincs vele nagy munkánk, mégis minden nap friss. Nem a megszokott csokis kalendárium, de egy téma köré épül az egész, viszont nap mint nap egy kicsit más, hogy…

Hurrá, ősz van, szép sárgás-vöröses fák, vadgesztenye, dió, eső és szél, arcüreggyulladás és sok tea, fahéj mindennel, sütőtök és alma! És brownie. Ilyenkor ősszel nincs is jobb annál, mint ülni a jó meleg szobában, és valami finomságot majszolni. Mondjuk valami almásat - ha már szezonja van, és…

Hosszú héten vagyok túl, ez azt hiszem a blogon is meglátszik: új fejléc, új logó, új profilkép, és Restaurant Day-re készülődés (bizony! lehet venni a sütijeimből! részletekhez kattints ide!) :) Bár a bejegyzés elején még nem egyértelmű, de a végén bizony ezekről a fincsi kis kekszekről lesz szó!…

Nyaralásra készültek ezek a bucik, mindig szeretek magammal vinni valami hazai harapnivalót is - ha az ember naponta ötször eszik, akkor nagy valószínűség szerint szükség lesz egy kis plusz nasira, nem lesz elég a szállodai koszt, és útközben is jól jön, ha nem szeretnénk megállni éttermet…

...avagy egy gasztroblogger ajándéka. :) Rendhagyó bejegyzés következik, lesz recept is, ne aggódjatok, de többről lesz most szó, mint csupán egy receptről: egy komplett ajándékcsomagot mutatok, amit bárki könnyen összeállíthat otthon, és aminek tuti, hogy mindenki örülni fog, kortól és nemtől…

Aki ismer, tudja: a brownie a kedvenc sütim. De szinte sosem „normál” verzióban készítem, valamit mindig csavarok rajta, jópár változat felkerült már a blogra, és biztos, hogy lesz még ennél sokkal több is :)

Imádom a sajttortákat! Többféle verzióban készítettem már, néhány ezek közül már fent is van a blogon. Két nagy kedvencem van: a gyümölcsös sajttorták, és a sima, à la nature krémsajtosak. Ez utóbbiak azok, amiken egyértelműen lehet érezni, hogy egy sajttorta tényleg jó-e - nincs rápakolva…