Hamarosan itt a húsvét, ezért összeállítottam egy kis ünnepi sütiválogatást.

A receptek között úgy válogattam, hogy mindenki meg tudja találni a kedvencét: mutatok kalácsokat, tehát alapvetően tésztásabb édességeket, és mutatok krémes sütiket is; valamint figyeltem arra, hogy mindkét verzióból legyen a válogatásban olyan is, ami gyorsan elkészíthető. 

(A receptekhez kattints a süti nevére vagy a fotóra!)

Kalács nélkül nincs húsvét, ezért ezzel kezdtem a sort, mindjárt duplán: először is itt van a hagyományos, nagymamámtól tanult kalácstészta, igazi békebeli, puha és foszlós kalács. Élesztővel készül, az én kovászom egy hangyányival idősebb a karanténkovászoknál, 2019 karácsonyán kaptam a nagybátyámtól kovászt, azóta sütök egyre több mindent kovásszal – ezt a receptet pedig cirka fél évvel azelőtt osztottam meg.

A második kedvenc kalácsom a cukormentes, teljes kiőrlésű kovászos kalács. Karácsony előtt készült a recept, több hét volt, mire sikerült megtalálnom azokat az arányokat, amivel puha és foszlós lesz, és a fonatok is szépen megmaradnak. Emlékszem, mire eljött a karácsony, már nem volt sok kedvem kalácsot enni :D De nem bántam, megérte a meló :)

Elmaradhatatlan húsvéti süti a gyümölcskenyér – ha esetleg veled is előfordult már, hogy ettél olyan verziót, ami után nem értetted, hogy miért is olyan nagy szám ez a süti, na akkor próbáld ki ezt a receptet! Nekem ez az igazi gyümölcskenyér, dióval, csokival és sok-sok gyümölccsel.

Még egy érv a gyümölcskenyér mellett: ha nincs kedved/időd kalácsot sütni, de jól esne egy inkább tésztásabb, mint krémesebb süti, akkor ez a recept pont jó: mivel ez egy kevert omlós tészta, egész gyorsan elkészül ;)

Répatorta tekercs: ez most nem a töményebb, fűszeresebb répatorta, hanem a puhább, üdébb, citrusosabb, tavasziasabb változat. Még jobb, ha csinálsz a tetejére kis marcipánrépácskákat :)

Ha pitét is szeretnél tenni az ünnepi asztalra, én a citromos ricotta pitét ajánlom: szép és nagyon-nagyon finom. Ráadás, hogy maga a pite pillanatok alatt elkészíthető, ha a lemon curdöt előre megfőzöd – de még lemon curd készítéssel együtt is a gyors kategóriába sorolható.

Nálunk minden ünnep elmaradhatatlan eleme volt a pogácsa, amiből egy gyors és mindig puha verzió, a krumplis pogácsa receptje van fent a blogon, méghozzá hagymás és hagyma nélküli verzióban. (A kettő között gyakorlatilag csak ez az egy összetevő a különbség, és fenntartom a jogot arra, hogy ugyanezt a receptet más ízesítéssel és előadjam még, kár tagadni, nagy kedvencem ez a pogi!)

De hogy ne csak a saját sütijeimet dicsérgessem, mutatok még néhány húsvéti hangulatú finomságot pár bloggertársamtól:

Kezdem a legcukibbal, a Konyhalál blog nyúlseggtortájával. Linda a nyúlpopót nem egy nagy tortával, hanem muffinnal készítette, így kisebb méretben sokkal aranyosabb :)

Wannabe Chef mandulás répamuffinjait szívesen eszegetném egy kávé mellé

Aprósüti kategóriában Sweet&Crazy nyuszis pilótakeksze a nyerő :)

Ha pedig sós nasit is szeretnél készíteni, Sweet Bonnie medvehagymás lenmaglisztes sajtosát javaslom.

Ha tetszett a bejegyzés, köszönöm, ha megosztod!

Még több finomságot találsz a Facebook és Instagram oldalamon! :)