Néha jobb felrúgni a hagyományokat: felturbóztam a stíriai metélt eredeti változatát, így jobban érvényesül a túró friss íze, és sokkal krémesebb is. Ha esetleg nem ismered: arról van szó, hogy a stíriai metélt úgy készül, hogy először túróból, tojásból, lisztből és egy kis tejfölből gyúrunk egy…

OK, rizsfelfújtat mindannyian ettünk már, de ezzel az eperöntettel klasszisokkal jobb, mintha egy lekvárt bontanál ki hozzá (pláne, ha boltit). Akkor is, ha fagyasztott eperből készíted (már csak azért is, mert a receptet is fagyasztott eperre írtam). Azt tapasztalom, hogy a fagyasztott…

Eldöntöttem: mostantól már csak így eszem a máglyarakást! És nemcsak a meggyre gondolok most, hanem az almás megoldásra is – most csak a meggy miatt készült így, de az a helyzet, hogy sokkal-sokkal jobb lett, nem is értem, miért nem jutott ez eszembe előbb! Arról van szó, hogy ezelőtt mindig…

Alapvetően kétféle élesztős fánk létezik: az egyik, amiben belül óriási lyukak vannak, szinte csak levegő az egész (nálunk itthon ez a verzió az elterjedtebb, legalábbis én ezen nőttem fel), a másik pedig az, amibe ha beleharapsz, olyan, mintha egy pillekönnyű felhőbe harapnál, tésztásabb az…

A máglyarakás régi nagy kedvencem, a Nagymamám nagyon sokat csinált nekem régen - ó, hányszor írtam már ugyanezt a blogon más-más édességeknél... Újabb bizonyíték arra, hogy mennyire édesszájú gyerek voltam (vagyok :D ), és mennyire nagyon a kedvemben járt a Nagymamám! :) Nem is volt kérdés,…

Finom fűszeres, illatos, puha, édes nasi következik: hűvös téli estékhez, egy jó film, egy kényelmes kanapé és egy meleg pléd kombinációjához ajánlom. ;) Tudtátok, hogy az édesburgonya nagyon egészséges? C-, B2 és B6- valamint E-vitaminokban gazdag, magas a kalcium, vas, magnézium, mangán,…

Egy hideg, januári reggelen két fiú útrakelt, ők kapták ezeket a húsos táskákat útravalóként. Este már jöttek is vissza, kérdezhetnénk is, hogy ugyan mi a csudának mentek 400 km-t, ha utána úgyis még aznap visszajöttek, de ez már az ő dolguk, én inkább csak a kezükbe nyomtam egy adag péksütit. Az…

Kivételesen nem saját receptet hoztam (és előre szólok: a hetekben lesz még egy ilyen), de ez a palacsinta annyira jó, hogy muszáj volt... Picit ugyan változtattam rajta, de ettől még Crêpes Suzette maradt, csak a mi igényeinkre szabtam a dolgot, de erről majd később.  Próbáltam felkutatni a recept…

Mit csináljon az ember lánya, ha méretes hullámok csapnak össze a feje fölött, mert igencsak sűrűre sikerült a hét, de még sütni is szeretne valami finomat? Egész egyszerű: spárgalepényt feta sajttal, mindössze három hozzávalóból. Aztán az ember lánya ezt eszi másnap ebédre is, majd a felét bent…