Én abban hiszek, hogy kétféle répatorta létezik: a cuccosabb tésztájú, fűszeresebb, önmagában tartalmasabb verzió lágy mascarponekrémmel megtámogatva, és a könnyedebb változat, levegősebb tésztával, frissebb, citrusosabb ízekkel. Ez utóbbi jön most.

Két nagy szerelmem egy sütibe gyúrva: sütőtök és morzsás tetejű coffee cake. Csak a tésztába kerül majd sütőtök, ezért ne számíts kirobbanó sütőtökízre - nem is ez volt a cél, ez itt most alapvetően mégiscsak egy coffee cake :) Viszont így simán szeretni fogja az is, aki egyébként a sütőtökért…

Nagyon diós és pihe-puha, én épp ezért szeretek a tetejére szórni kevés durvára darált diót, ez megtöri kicsit a lágy, piskótás fílinget. Ha most sütném, pár szem áfonyát is dobálnék még rá... a dióval szeretik egymást :) Csak halkan jegyzem meg, mert szerencsére ez nem egy „juj ez nagyon…

Igazi szétolvad a szádban típusú brownie-ról lesz most szó...

A rohanós hétköznapok süteménye. Vagy a lusta hétvégéké. Vagy mindkettő - igazán fincsi, és gyorsan elfogy, de pár perc alatt kész a következő adag :) Azt hiszem ez a leggyorsabban és legegyszerűbben elkészíthető süti a blogon, ráadásul csak 1 keverőtál és 1 villa kell hozzá, így a mosogatás se fog…

Hideg van, tél van, sötét van - csoki kell. Vagy nem, inkább egy jó süti, még melegen. Vagy inkább mindkettő. Na jöhet? ;)

Te is imádod azokat a sütiket, amiket muszáj kisvillával enni, mert annyira krémesek és lágyak? Ha igen, akkor ez neked is nagy kedvenced lesz... ;) Amikor ezt a recepten dolgoztam, az volt a célom, hogy egy olyan mákos-citromkrémes sütit készítsek, aminek a mákos rétege is krémesebb

Villantós süti gyorsan és egyszerűen, nagy mennyiségben - karácsonykor mindenkinek ez az álma!

És ha már ma van a Nemzetközi Bacon Nap, hát legyél te is bátor, és kóstold meg baconnel! ;) Sőt, ha engem kérdezel, én azt mondom: mindenképp tedd rá azt a bacont, jó lesz! A brownie-karamell-dió csomag a sós baconnel lesz az igazi...

Van az úgy, hogy nem elég, ha egy kókuszkockát csak csokiba és kókuszba forgatunk... Nem tudom, te hogy vagy vele, de én  nem vagyok egy nagy kókuszkocka rajongó. (Vagy lamington, ahogy ausztrál eredetijét hívják Lord Lamington után.*) Egy ideje viszont mozgatta a fantáziámat, úgyhogy muszáj volt…

De még mielőtt a sütiről beszélnék, két nagy hírem is van! Először is hamarosan megtartom életem első workshopját! :) Ez a Cukormentes torták workshop lesz, és a Magyarország Cukormentes Tortája verseny és háziverseny tortáit sütjük majd meg közösen azokkal, akik eljönnek. A dolog apropóját az adta…

Miért van az, hogy úgy emlékszem a méteres kalácsra, hogy mindig imádtam (elvarázsoltak a csíkjai), és mégis, ha a legelterjedtebb recept szerint készítjük, akkor valljuk be, egyszerűen nem finom? (Aztán persze szóljatok, ha nálatok az eredeti recept nem a pudingos-margarinos verzió, ez még akkor…

Igazi villantós süti: nemcsak látványban különleges, az ízvilága is extravagáns. És pofonegyszerű elkészíteni. Pont ilyen receptek kellenek az ünnepekre! Még mielőtt rátérünk a receptre, csak egy nagyon gyors, de annál fontosabb info: a tányérdesszert nem annyiban merül ki, hogy egy sütit…

Langyosan a legfinomabb, ilyenkor árad belőle a fahéjillat... Instant karácsony! Karácsony előtt két dologra szoktam nagyon figyelni: hogy legyen terv arra a néhány dologra, amit muszáj megcsinálni (ajándékok, sütik), és hogy ez a „muszáj” lista minél rövidebb legyen (így is mindig túl sűrű ez az…

Ha a piacon már nem találsz epret, próbáld ki szederrel vagy áfonyával! ;) Az eperhez engem mindig különös kapcsolat fűzött: ha megkérdeznétek, hogy mi a kedvenc gyümölcsöm, talán még az első háromban sem lenne benne az eper. Mégis gyakran kerül a sütijeimbe...

Majdnem olyan, mint egy sima piskótatekercs, de mégsem: egy egyszerű trükktől hurrikános mintája lesz a szeleteknek! :D Már nem emlékszem, hogy Instagramon vagy Pinteresten láttam meg először, de olyan aranyosan nézett ki, hogy muszáj volt kipróbálnom :)