r:Kettő az egyben recept: sütit és jégkrémet fogunk most csinálni egyszerre! A jégkrémet elteheted későbbre, ha nem szeretnél hasonló ízű nasit enni ugyanazon a napon. ;)

Én persze simán megettem egy délután alatt az én részemet a pohárkrémből és a jégkrémből is, de hát én édességmániás vagyok, nem muszáj követni a példámat - a jégkrém a fagyasztóban egy-két hétig tuti, hogy eláll. Lehet csinálok is még egy adaggal, és félreteszem nyár végére, mikor már nem lesz málna! :)

Persze más gyümölccsel is finom, mivel a mascarpone-s rész semleges ízű, és egyetlen szerepe, hogy krémessé tegye a jégkrémet, így gyakorlatilag bármilyen gyümölccsel vagy gyümölcskeverékkel elkészíthetjük. Az én kedvenc gyümölcsöm a málna, ezért az idei gyér termés ellenére többször is learattam a málnabokrokat, hogy aztán valamilyen sütit készítsek belőle - és ezekkel a sütikkel remélem sikerült kárpótolnom a málna jogos tulajdonosait. :) :) :)

Málnajégkrém és málnás pohárkrém

Hozzávalók:

• 500 g mascarpone
• porcukor ízlés szerinti mennyiségben (én 4 evőkanállal tettem bele)
• 250 g tejszín
• kb. 500 g málna

a pohárkrémhez:

• keksz

A málnát megmossuk, és félretesszük száradni.

A mascarpone-t a porcukorral elkeverjük.

A tejszínt habbá verjük, és több részletben hozzáforgatjuk a mascarpone-hoz.

Ezzel kész is van az alapanyagunk a jégkrémhez és a pohárkrémhez.

A jégkrémhez elővesszük a jégkrémformát (ha nincs ilyenünk, kávéspohár méretű papír- vagy műanyagpoharakat is használhatunk fa pálcikával vagy kiskanállal).

A krémből egy külön tálba szedjünk ki annyit, amennyiből jégkrémet szeretnénk készíteni (vagy amennyi a jégkrémformákba belefér). Ehhez a krémhez keverjünk málnát, és a keveréket adagoljuk ki a jégkrémformákba. Legalább egy éjszakán át érdemes fagyasztani, hogy biztosan átfagyjon.

A maradék krémből készítsük el a pohárkrémeket: vegyünk elő poharakat, az aljára tördeljünk kekszet, erre kanalazzunk a krémből egy réteget, szórjuk meg egy réteg málnával, és így folytassuk a rétegezést, amíg a krém el nem fogy. A tetejét díszítsük málnaszemekkel. Hidegen a legfinomabb.

Ha tetszett a recept, köszönöm, ha megosztod!

Még több finomságot találsz a Facebook és Instagram oldalamon! :)

Még több gyorsan elkészíthető finomságot találsz ide kattintva>>

További sütés nélküli receptet pedig ide kattintva találsz>>