A baracknak a pohár áll a legjobban.

Tudom, nagyon sok finom barackos süti létezik, de valahogy mégis pohárdesszertben állja meg a legjobban a helyét.

Nem az első barackos pohárkrémem ez, készült már müzlivel egy nagyon hasonló. 

Megmagyarázni nem nagyon tudom, hogy miért, de valahogy ha barackról van szó, először mindig pohárkrémes megoldás ugrik be :) Pedig sütöttem már tortát is barackkal, de lehet, hogy erre mondják, hogy kivétel erősíti a szabályt. Ha barack, akkor pohár. Jól áll neki, és kész! :D

Barackos pohárdesszert

Hozzávalók:
(2 pohárhoz)

• 35 g zabkeksz
• 15 g vaj
• 250 g mascarpone
• ízlés szerint porcukor vagy méz (én 15 g porcukrot tettem bele)
• fél rúd vanília kikapart magjai
• 2 egész nektarin (vagy más barack)

A zabkekszet mozsárban morzsásra törjük. A vajat felolvasztjuk, hozzákeverjük a kekszmorzsához. Ezt a morzsát tesszük a poharak aljába, finoman lenyomkodjuk, és amíg a krémet készítjük, betesszük a hűtőbe, hogy kihűljön.

Következik a krém: a mascarpone-t a porcukorral és a vaníliával robotgéppel kikeverjük, kicsit habosítjuk is, majd a kekszmorzsára kanalazzuk.

Végül a barackokat megmossuk, ha nem nektarint használunk, akkor hámozzuk is meg (a nektarint nem szükséges hámozni). Vágjuk apró kockákra, és tegyük a krém tetejére. Ezzel kész is van a desszertünk :)

Hidegen a legfinomabb!

Még több pohárkrémet találsz ide kattintva>>

További gyorsan elkészíthető finomsághoz kattints ide>> 

Sütés nélküli receptet ide kattintva találsz>>

Gyümölcsös receptekhez pedig kattints ide>>