Több módja van annak, ahogy az új receptek születnek.

Van, hogy napokig, sőt, akár hetekig dolgozom egy recepten, ezerszer újrasütöm, változtatgatom az arányokat, néha az eredeti elképzelést is, mire olyan lesz, mint amit szeretnék.

Máskor elég egy pillanat ahhoz, hogy beugorjon egy ötlet, majd megsütöm, és egyből pont olyan lesz, mint amilyennek láttam a kis villanykörtében a fejem fölött.

És vannak az olyan esetek, mint ez a mostani is: akciós volt a feta sajt. (Bocs, a gasztroblogger élet nem mindig olyan lírai, mint ahogy a legtöbben hiszik :D )

Fetás-túrós sajtgolyók

Hozzávalók: 
(kb. 20 db-hoz)

• 150 g feta sajt
• 150 g tehéntúró
• 50 g tejföl
• ízlés szerint őrölt fehérbors, őrölt szerecsendió, őrölt kömény
• 70 g reszelt gouda sajt
• 2 marék (kb. 75 g) dió

A diót sütőben pirítsd meg, ettől roppanósabb és teltebb ízű lesz. Mikor kész és már hűlt egy kicsit, a kezeid között morzsold le a héját, és daráld durvára.

A sajtgombóckákhoz egy villával keverd össze a többi hozzávalót, fűszerezd ízlés szerint. Én nem tettem hozzá sót, mert a feta sajt sótartalma nekem pont elég volt - de kóstold meg, az a biztos :)

Vizes kézzel formázz belőle gombócokat, majd hempergesd meg a dióban. (Ha szeretnéd minimalizálni annak az esélyét, hogy a kezed csupa sajtos-túrós krém lesz, előtte hűtsd be a masszát, de túl sokat ne várj a dologtól, a gombócolás már csak ilyen mocskos meló. Ne aggódj, a kész gombócok a diós hempergetés miatt már jobbak lesznek :) )

Tálalásig tartsd hűtőben!

Ha tetszett a recept, köszönöm, ha megosztod!

Még több finomságot találsz a Facebook és Instagram oldalamon! :)

Még több gyorsan elkészíthető finomsághoz kattints ide>> 

További sütés nélküli receptet pedig ide kattintva találsz>>