A málna a kedvenc gyümölcsöm, amit úgy néz ki hogy valaki kineszelt, mert múlt héten kaptam egy kis vödörnyi málnát. Egy része úgy ahogy van, magában elfogyott, másik része zabkása tetején végezte, néhányan pedig egy kis túróval keveredve poharakba kerültek. Gyakorlatilag perceken belül kész volt az…
A házi pudingnál nem sok jobb dolog létezik a világon: nincs benne semmi mesterséges aroma és egyéb adalék, és teljes mértékben mi határozzuk meg az ízeket – én például nem sajnáltam a vaníliát, mert szeretem, ha érezni lehet a vanília finom ízét; a karamell esetében viszont az aranyközéputat…
A narancsos, erőteljes csokiíz és a légiesen könnyű textúra ellentéte teszi igazán naggyá ezt a pár kanálnyi, aprócska desszertet.
Néhány napja Kisbogárnál és Praliné Zsuzsinál láttam a vizes csokoládémousse receptjét. Egyből tudtam, hogy a narancsleves verzióját ki kell próbálnom! Már a képeken…
A Süss, Alkoss, Díszíts! (SAD!) 28. fordulójára készítettem ezt a finom fahéjas pohárkrémet. Nagyon örültem, mikor megláttam a kiírást, mert nekem is a fahéj a kedvenc fűszerem. :)
Egy Budapestre költözött, vidéken felnőtt leányzó vagyok, aki lehet, hogy egy kicsit pályát tévesztett, mert bár kicsi gyermekkora óta a Nagymamája konyhájában csodálta a torták, fánkok és derelyék elkészítésének csodás folyamatát, valahogy mégis mérnök lett belőle. Legalábbis először.
Aztán ahogy jöttek a sikerek, rájöttem, hogy az én utam más. Azóta már cukrász is vagyok :)
A bővebb sztorit ide kattintva olvashatod!
