Villantós süti gyorsan és egyszerűen, nagy mennyiségben - karácsonykor mindenkinek ez az álma!

A kis karácsonyfák nagyon cukik, a brownie-t szerintem nem kell magyaráznom (csokiiii :) ), de ami miatt igazán nagy kedvencem ez a süti, az az, hogy gyorsan lehet sok kis fenyőfát készíteni belőle – és hát valljuk be, a december egy sűrű időszak, ilyenkor hiába válogatna össze a kis szívünk egy kis könyvnyi receptet a karácsonyi vacsorához, a végleges menühöz kellenek olyanok is, amik a „finom” és „ünnepi” mellett az „időhatékony” kritériumot is teljesítik. Úgyhogy fel a listára vele! :D

Karácsonyfa brownie

Hozzávalók:

a brownie-hoz:

• 200 g vaj
• 200 g étcsokoládé
• 5 tojás
• 100 g cukor
• 100 g liszt

az írókához:

• 100 g porcukor
• 1 tojásfehérje (30 g)
• matchatea-por

A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra, és egy kb. 25×35 cm-es tepsibe tegyél sütőpapírt.

Vízgőz fölött olvaszd össze a vajat és a csokit.

A tojást a cukorral habosítsd ki jól, ne állj meg félúton, az egész legyen jó habos, a tál alján is!

Ha ezzel megvagy, keverd hozzá az olvasztott vaj-csoki keveréket, végül a lisztet is (de ezt már fakanállal vagy kézi habverővel).

Öntsd a tésztát a tepsibe, és 25-35 perc alatt süsd készre. Mint minden brownie, ez is akkor jó, ha nem szárad ki a tészta - onnan tudod, hogy készen van, hogy ha beleszúrsz egy tűt, az nem teljesen tisztán jön ki; nyers massza már ne legyen a tűn, de apró morzsák igen – ez jelzi azt, hogy már megsült, de még nem száradt ki a tészta.

A brownie-t a tepsiben hagyd kihűlni, majd vágd háromszög alakú szeletekre.

Készítsd el az írókát: a porcukrot a tojásfehérjével addig keverd, amíg teljesen fehér színű és enyhén sűrű nem lesz. Ekkor adj hozzá matcha port, ettől szép pasztell zöld lesz az íróka. Töltsd apró lyukú, sima végű habzsákba (én legtöbbször egy kis darab sütőpapírból hajtok neki tölcsért, és ezen egészen kis lyukat vágok), ezzel díszítsd a kis brownie-fenyőfákat.

Még brownie-hoz kattints ide>> 

További karácsonyi receptekhez kattints ide>>

Csokis receptekhez pedig kattints ide>>

Ezt a verziót még aszalt vörösáfonyával is megszórtam; karácsonyra egy olyat tervezek, amit rumba áztatott aszalt gyümölcsökkel turbózok fel

Ha te is brownie imádó vagy, kattints ide, és nézd meg a többi brownie receptemet is!

További karácsonyi desszerteket pedig ide kattintva találsz.