Ez nem egy szimpla, egyszerű almás pite, amit már ezer meg egy helyen ettél, ez amolyan „loaded” verzió, megpakolva minden földi jóval.

Eredetileg karácsonyra sütöttem, de ősz elejétől kezdve nonstop jöhet, annyira finom!

...

Ismeritek a clafoutit? A clafouti (ejtsd: klafuti) egy francia sütemény, egy igazi franciásan könnyed, de egyúttal sűrűn lágy és selymes sütemény. Neve a „clafir”, vagyis tölteni szóból ered; a tésztát ugyanis gyümölcsökkel, tradicionálisan magozatlan fekete cseresznyével töltik. A franciák (egészen pontosan a clafouti származási helyén, Franciaország Limousin tartományában élők) szerint a fekete cseresznye magja különösen fontos hozzávalója a ...

Ez az egyik legjobb a TOP 5 sütireceptem közül - és nem túlzok!

...

A Süss, Alkoss, Díszíts! (SAD!) 28. fordulójára készítettem ezt a finom fahéjas pohárkrémet. Nagyon örültem, mikor megláttam a kiírást, mert nekem is a fahéj a kedvenc fűszerem. :)

...

Ma egy pofonegyszerű turmixot hoztam, annyira szuper, hogy muszáj megmutatnom! Ilyen hűvös reggeleken jól jön egy kis energia... Én általában reggel 5 és 6 között kelek, és egy gyümölcsturmixszal indítom a napot. Könnyű reggeli, de mégis energiát ad a napkezdéshez, így munka előtt jut egy kis idő pl. a SweetHome blogra. :) Este gyorsan össze lehet dobni, hogy reggel ne zavarjuk vele a népet - de mintha a turmixolós szokásaimról már írtam volna, nem? ( De!  :) )

Október utolsó napjaiban történt. Mikor jöttem ki a munkahelyemről, ahogy kiléptem az ajtón, megcsapott az a tipikus fűtésszag. Tudom, kicsit sem hangzik romantikusan... Nem is az. Nem is jó illatú. De mégis, ha csak néhány másodpercre is, olyan karácsony hangulatom lett, mint amilyen így októberben sosem szokott. Tél illata volt.

És ha már tél és karácsony, akkor kellenek szép sütemények is, sok csokival, édesen, mogyorósan, mutatósan... nem?

...

Egy időben, még gyerekkoromban sokszor ettem turmixot; uzsonnára, vagy csak úgy, desszertként. Egy barát, vendégünk mutatta egyszer: almát, banánt, fügét turmixolt össze egy kis tejjel, nagyon finom volt, egyből megszerettem. Hozott magával ananászt és kókuszt is. Ez még sok-sok évvel ezelőtt volt, egy vidéki kisvárosban. Nem mondom, hogy nem lehetett kapni kókuszt meg ananászt, de mégiscsak különleges volt, na! :) Nem minden nap vett az ember ilyesmit. Anyukám meg ...

Tudom, hogy lehet a boltban kapni almáspite fűszerkeveréket (talán többfélét is), és azt is tudom, hogy legalább ezer meg egy recept kering a neten ebben a témában, de nekem valami más kellett... Valami fahéjasabb, azt hiszem, ami még nem annyira mézeskalácsos. Kevergettem, kutyulgattam, és egészen hamar rátaláltam a tökéletes ősz ízű fűszerkeverékre.

Ez a fűszerkeverék nagyon finom almás pitéhez, az előző bejegyzésemben megosztott almás-mogyorós ...

A hétvégén almaillatban fürdött a konyha, a munkahelyemen ugyanis lehetőség volt arra, hogy termelőtől rendeljünk almát, pesti viszonylatban igen jutányos áron. Mivel előre kellett rendelni, és nem voltam biztos abban, hogy lesz autós fuvar az almák megérkezésének napján, ezért csak 14 kilót rendeltem. (Egyébként ezt sem tudom, hogy gondoltam, hogy haza tudom cipelni, de úgy éreztem, ennyit muszáj rendelnem…) Szerettem volna többféle almából kevert lekvárt ...

Üdvözlet a SweetHome.Cafeblog honlapon. Ez az első bejegyzésem.

Ezen a blogon szeretném megosztani veletek az általam elkészített édességek receptjei közül azokat, amelyeknek a hozzávalóit már szépen pontosan kimértem, és a sütési időt is aránylag pontosan meg tudom mondani. Szeretek ugyanis úgy sütni, hogy variálom a dolgokat, egy kicsit több ezt vagy azt teszek bele, csak úgy érzéssel . A legjobb receptek akkor születnek, mikor az ember pontosan leméri ...