Ilyen adventi naptárat tuti nem kapsz a boltban! ;) 2018 van, ma már elég sokat várunk egy adventi naptártól, a legtöbbünk nem éri be a bolti ablakot nyitogatós, kis darabka csokis verzióval. Hiába árulnak már ilyet jobb márkák is, és nem arról van szó, hogy úgy közelítjük meg a karácsonyt, hogy…

Sütit mikrozöldekkel? Simán! :) Jobb elől a napraforgós...   Először talán furcsán hangzik, de ha belegondolsz, milyen finom a céklás brownie, akkor már nem is olyan elképzelhetetlen, hogy cékla mikrozöld kerüljön a csokis süti tetejére. Finom is és szép is :)

Ha a piacon már nem találsz epret, próbáld ki szederrel vagy áfonyával! ;) Az eperhez engem mindig különös kapcsolat fűzött: ha megkérdeznétek, hogy mi a kedvenc gyümölcsöm, talán még az első háromban sem lenne benne az eper. Mégis gyakran kerül a sütijeimbe...

Ez a keksz minden problémára megoldást nyújt. A zabpehelytartalma segít az éhség ellen, a karamellizálódott barna cukor a rosszkedv ellenszere, a benne lévő mérhetetlen mennyiségű csoki pedig a világ minden gondját megoldja. És egyből két verzióban mutatom a receptet (mert bizony nem vagyunk…

Egy korábbi Restaurant Day-en már találkozhatott ezzel a keksszel az, aki járt nálam akkor - aki pedig nem, az most elkészítheti magának! :)

Miközben sül, már akkor tudod, hogy a nap legjobb döntése volt ez a süti, olyan jó illatok terjednek a lakásban... Erre a borongós, esős hosszú hétvégére pont egy ilyen illatos, fűszeres, „langyosan a legfinomabb” típusú süti illik! Néha olyan jó dolgok születnek a „nézzük meg, milyen kártyalapok…

Ez a torta volt a főszereplője a múlt vasárnapi Restaurant Day-nek, és egész jól teljesített, volt, aki háromszor kért belőle :D Imádtam a Restaurant Day-t, nagyon érdekes élmény, hogy ismeretlen emberek ülnek a konyhámban, eszik a sütijeimet, nagyon jó beszélgetések tudnak ilyenkor kialakulni,…

Mindenképp valami olyat szerettem volna sütni, ami egyszerű, és gyorsan megvan. Mert most ennyi fért bele. Sikerült. :) Már az elején egyértelmű volt, hogy ez bizony valamilyen brownie lesz, csak még azt nem tudtam, hogy milyen. A brownie nálam alapból nagy kedvenc (ha ide kattintasz, láthatod,…

Avagy egy csokitorta második élete. Mert úgy indult, egyébként. Csináltam egy csokitortát, csak kicsit farigcsálni kellett belőle, lettek leeső részek, maradt egy kis fölösleg, amiből „nem dobunk ki olyat, ami finom” jeligével cake popok születtek.

Egy évvel ezelőtt még nem gondoltam volna, hogy mennyit változik a világ ilyen rövid idő alatt. A legjobb ezek közül az, hogy cukrász lettem! :) És egyben ez is a legszámottevőbb oka annak, hogy nem volt időm írni a blogomat. Mert hiába sütöttem sokat, amit készítettem, az mind a kötelező tananyag…

Sokan szokták kérdezni, hogy ennyi sütitől, amit sütök, hogy nem ragadnak rám a kilók rohamtempóban. Nos, van két jól bevált módszerem erre, egész jól működik mind a kettő. A leghatékonyabb trükk az elhízás ellen: mással kell megetetni a sütit. :) Most komolyan: ha vendégségbe megyünk, viszünk…

Annyi, de annyi minden történt velem mostanában, amiről már annyira szerettem volna itt is írni, de most aztán tényleg nagyon elsodort minden mindent, és iszonyat nehezen találok időt a blogra. Persze azért nem merült teljesen feledésbe a dolog, sütöttem ezt-azt mostanában, sőt, olyan desszert is…

Ez egy igazi ütős torta lett, tömény és finom és csokis és karamellás, kicsit sós mogyorós és az alma is nagyon kell bele... Kicsit csalóka is, hogy az almás réteg látszik a legvastagabbnak - valójában tömegében inkább a csoki dominál, és ez így is van jól. Ez nem az a torta, amit egy többfogásos…

Az egész úgy kezdődött, hogy én nem kértem a pezsgőből, amivel kínáltak, mert nem szeretem. Ez aközben történt, miközben főztem a rizspuding összetevőit: a tejberizs már kész volt, a fűszeres szósz és a csoki ganache még csak félig. Az alapkoncepcióm az volt, hogy a ganache-t egy kis…

Villámgyorsan elkészíthető süti receptet keresel? Megtaláltad, ez a gesztenyetorta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Elronthatatlan, és még finom is! :)

A tökéletes brownie titka az állaga: szétolvad a szájban, tartalmas, de mégis puha és lágy, belül csokival tele, és a tetején egy leheletvékony repedezett réteggel. Imádom a brownie-t, mert olyan sokféleképpen készíthető, hogy minden alkalomhoz találunk egy jól passzoló verziót, és mert már az…