Nem fogjátok kitalálni, mibe vágtam a fejszém! Na jó, a cím egy kicsit árulkodik... Csináltam egy recept videót! :) Méghozzá erről a narancsos blondie-ról - ha a receptre vagy kíváncsi, akkor görgess lentebb a videóhoz, a kép alatt még sztorizgatok egy keveset a dologról. ⬇

Miközben sül, már akkor tudod, hogy a nap legjobb döntése volt ez a süti, olyan jó illatok terjednek a lakásban... Erre a borongós, esős hosszú hétvégére pont egy ilyen illatos, fűszeres, „langyosan a legfinomabb” típusú süti illik! Néha olyan jó dolgok születnek a „nézzük meg, milyen kártyalapok…

Szuper hírem van! Elindítom a SweetHome hírlevelet! � Lesznek benne ötletek, tippek-trükkök, néha recept is - a tartalom nagyban függ majd attól, hogy mikor mi lesz aktuális, épp mi foglalkoztat engem, találtam-e valamit, amiről úgy gondoltam, hogy másnak is érdekes vagy hasznos lehet, és…

Mindenképp valami olyat szerettem volna sütni, ami egyszerű, és gyorsan megvan. Mert most ennyi fért bele. Sikerült. :) Már az elején egyértelmű volt, hogy ez bizony valamilyen brownie lesz, csak még azt nem tudtam, hogy milyen. A brownie nálam alapból nagy kedvenc (ha ide kattintasz, láthatod,…

A tökéletes brownie titka az állaga: szétolvad a szájban, tartalmas, de mégis puha és lágy, belül csokival tele, és a tetején egy leheletvékony repedezett réteggel. Imádom a brownie-t, mert olyan sokféleképpen készíthető, hogy minden alkalomhoz találunk egy jól passzoló verziót, és mert már az…

Ti készültök már a karácsonyra? Már nagyon a nyakunkon van, és bár a karácsony (jó esetben) nem az ajándékozásról szól, azért abban szerintem egyetérthetünk, hogy adni és kapni is jó. Ha nagyon nincs ötletünk, akkor gondolkodjunk gasztroajándékban - ezzel szinte mindenkinek örömöt szerezhetünk, csak…

Tudjátok, miért jó az ősz? Nekem most legfőképp a körtés-almás-banános turmix, a szép sárga falevelek és a sütőtök miatt ez a kedvenc évszakom. (Legalábbis most. A tél majd a mézeskalácsfűszer, a tavasz a bodza, a nyár pedig a jegeskávé miatt lesz a kedvencem, szóval nem kell engem félteni :)…

Nagymamám sokszor sütött ilyen morzsás sütit, általában almával vagy túróval töltve. Imádtuk, nemcsak azért, mert gyorsan kész, hanem azért is, mert istenien finom a tésztája. Most újítottam kicsit a recepten - na nem a tésztán, az úgy tökéletes, ahogy van, hanem a tölteléken: a sütit megtöltöttem…

Három, tökéletes rétegű brownie... Egy csokisan tömény és egy könnyedebb, fűszeresebb réteg közé csempésztem be egy kis frissességet - és milyen jó ötlet volt! Azt hiszem, ez még az epres-ricottás brownie-nál is jobb lett... A brownie közepébe egy réteg ricottát tettem, ezt nem egyszerű mutatvány…

Figyelem! A húsvétról megmaradt csokik, bonbonok, kekszek gyors eltüntetésére jön egy szuper recept! :) Az ilyen ünnepekkor mindig összegyűlnek az édességek: ahol gyerekek vannak, ott azért, mert fű-fa-virágtól kapnak csokikat, máshol pedig azért, mert majd jönnek a vendégek, ki tudja hányan, ki…

Ez a süti még a múlt héten készült, vendégségbe vittük egy barátunkhoz vacsorára. Rengeteget agyaltam azon, hogy milyen brownie-t süssek - bár már az is valami, hogy annyit tudtam, hogy brownie-t szeretnék, aminek pedig két nagyon egyszerű oka van: jól szeletelhető akár pici szeletkékre is, valamint…

Örömmel jelentem: sikeresen túléltük a karácsonyt! :) Idén csak három helyre mentünk, ami elméletben könnyített pályának számít, viszont novemberben-decemberben úgy lemerítettük az elemeinket, hogy másfél nap konstans pihenés után is kokszik vagyunk még. Ennél többre viszont nem lesz idő, úgyhogy ez…

Eddigi életem egyik legjobb saját sütijét mutatom most, egy finom puha blondie-t. Selymesen lágy, puha a közepe, pont úgy, ahogy egy tökéletes blondie-nak illik. Többször elkészítettem már, de a fotózás valahogy mindig elmaradt, olyan, mintha a süti direkt azt akarta volna, hogy néhány hónapon…

A kedvenc fűszerem a fahéj és a kardamom, a kedvenc ünnepem a karácsony (még akkor is, ha ez a legzsúfoltabb időszaka az évnek), és a kettő között ugyan nincs összefüggés, mégis olyan jó érzés, hogy ilyenkor kiélhetem a fahéj és kardamom imádatom úgy, hogy most szinte mindenki ugyanezekre az ízekre…

Hurrá, ősz van, szép sárgás-vöröses fák, vadgesztenye, dió, eső és szél, arcüreggyulladás és sok tea, fahéj mindennel, sütőtök és alma! És brownie. Ilyenkor ősszel nincs is jobb annál, mint ülni a jó meleg szobában, és valami finomságot majszolni. Mondjuk valami almásat - ha már szezonja van, és…

Ismét mozgalmasra sikerült a hétvégém, kezdve már a pénteki nappal, amit reggel egy kis késéssel kezdtünk, közben egy apró koccanást is lezavartunk, hála egy buszsofőrnek, aki úgy kanyarodott ki jobbról a bal oldalunk felé, hogy elvileg nem fért el egy teherautótól, ezért inkább rajtunk keresztül…