Nemcsak eddigi életem legnagyobb versenye volt ez, most konkrétan nincs olyan, amin indulhatnék, és nagyobb ennél.
A Magyarország Cukormentes Tortája háziversenyről van szó, ha követsz facebookon vagy instagramon, akkor hallottál róla, ha nem, akkor elmesélem most: hétfőn volt a döntő, és én vagyok az a szerencsés, akinek a tortáját nyertesnek választotta a zsűri.
Az a zsűri, akik között ott ült Nándori László (aranykoszorús cukrászmester, a ...
Nyerj egy pitét! :)
Az előző bejegyzésemben írtam, hogy október 1-én négy éves lett a blogom. Annyi, de annyi minden történt ebben a négy évben, annyi mindent adott nekem a blog, és annyi mindent köszönhetek nektek ezért, hogy úgy gondoltam, indítok egy nyereményjátékot, és a résztvevők között kisorsolok egy sütit!
A részleteket instagramon találod, kattints ide vagy a lenti képre!
A nyeremény ugyanaz a pite, amivel itthon is ünnepeltem a ...
Néha úgy tűnik, mintha pár napja indítottam volna a blogot, néha pedig úgy, mintha ezer éve csinálnám; azt viszont pont soha nem érzem, hogy négy éve tartana a dolog.
El sem hiszem, 4 éves a SweetHome blog!
...
Már tavaly is írtam a Segítsütiről, és szerencsére egyébként is egyre többen hallottak már róla, úgyhogy ha tudod, miről van szó, nyugodtan ugord át a következő pár sort (a képeket ne, azok a mostani árverésre felajánlott tortámról készültek, és a két utolsó fotó között pár sort írok is arról, hogy milyen is ez a torta ;) ).
Nem annyira látszik, de az egyik oldalán karamell csurog le finoman, és a másik oldala is izgi, erről lentebb lesz még fotó
Dió nélkül el se kezdd, de tényleg! Na jó, simán se lehet rossz, de ez a diós alap adja meg a lelkét a pitének.
Egy új süti kitalálásának több módja van. Az egyik, amikor csak úgy beugrik valami, hirtelen jut eszembe egy jó ötlet, ez a „kigyullad egy villanykörte a fejem fölött” érzés. A másik, amikor hosszasan agyalok azon, hogyan lehetne összeállítani a sütit, mivel lehetne különlegesebbé tenni.
És van még egy harmadik módszer. Ez. Amikor se ...
A baracknak a pohár áll a legjobban.
Tudom, nagyon sok finom barackos süti létezik, de valahogy mégis pohárdesszertben állja meg a legjobban a helyét.
...
Már hetek óta tart a nagy meleg, és ahogy az előrejelzést néztem, még egy hétig ez lesz - ilyenkor csak a legelvetemültebbek kapcsolják be a sütőt egy finom édesség kedvéért... És bár nem állítom, hogy én nem tartozom az ilyen elvetemült emberek közé, de azt a meleget, ami ilyenkor a konyhában van, senkinek sem kívánom!
Ezért következzen most egy olyan sütés nélküli desszert, amivel még csak dolgozni sem kell sokat, mert akár befűtöttük a konyhát, ...
Ha a piacon már nem találsz epret, próbáld ki szederrel vagy áfonyával! ;)
Az eperhez engem mindig különös kapcsolat fűzött: ha megkérdeznétek, hogy mi a kedvenc gyümölcsöm, talán még az első háromban sem lenne benne az eper. Mégis gyakran kerül a sütijeimbe...
...
Ez a keksz minden problémára megoldást nyújt. A zabpehelytartalma segít az éhség ellen, a karamellizálódott barna cukor a rosszkedv ellenszere, a benne lévő mérhetetlen mennyiségű csoki pedig a világ minden gondját megoldja.
És egyből két verzióban mutatom a receptet (mert bizony nem vagyunk egyformák): a lányos egy kicsit karamellizáltabb (na nem a rosszkedv miatt, csak szeretjük az édeset, ez van), a fiúsnál ebből a karamelles textúrából visszavettem kicsit, ...
Ránézésre egyszerű tortának tűnik (elkészíteni az is), de mint minden SweetHome sütiben, ebben is van egy kis csavar: most a piskótában kell keresni a trükköt. ;)
...
Majdnem olyan, mint egy sima piskótatekercs, de mégsem: egy egyszerű trükktől hurrikános mintája lesz a szeleteknek! :D
Már nem emlékszem, hogy Instagramon vagy Pinteresten láttam meg először, de olyan aranyosan nézett ki, hogy muszáj volt kipróbálnom :)
...
Egy korábbi Restaurant Day-en már találkozhatott ezzel a keksszel az, aki járt nálam akkor - aki pedig nem, az most elkészítheti magának! :)
...
Nem fogjátok kitalálni, mibe vágtam a fejszém! Na jó, a cím egy kicsit árulkodik...
Csináltam egy recept videót! :)
Méghozzá erről a narancsos blondie-ról - ha a receptre vagy kíváncsi, akkor görgess lentebb a videóhoz, a kép alatt még sztorizgatok egy keveset a dologról. ⬇
...
Két kedvenc sütizős játékom van: a zsebsárkány (aka szakácsfáklya) és a cukorhőmérő. A hőmérő inkább praktikus okokból kedvenc, nagyon sok olyan dolog van, amit enélkül egyszerűen lehetetlen elkészíteni. Például a habcsók. A zsebsárkány pedig, hát igen, ezt nem is kell magyarázni... :)
Mostanában aránylag sokszor készítek habcsók tetejű sütiket, ennek igen prózai oka van: dugig van a fagyasztóm tojásfehérjével. Aki olvasta a Nők Lapja Cafe-n a ...
Az idei tavaszom iszonyat sűrűre sikeredett, csak kapkodok a fejem után, és szerencsére az irányítás még az én kezemben van, de ennyi mindent még sosem próbáltam egyszerre bezsúfolni az életembe, mint most, az tuti. Na ilyenkor készülnek nálam pohárkrémek. :) Gyors, finom, szép, és kanapéra feltett lábbal is be lehet kanalazni - ennyi pihi mindig kell! ;)
...
Miközben sül, már akkor tudod, hogy a nap legjobb döntése volt ez a süti, olyan jó illatok terjednek a lakásban... Erre a borongós, esős hosszú hétvégére pont egy ilyen illatos, fűszeres, „langyosan a legfinomabb” típusú süti illik!
Néha olyan jó dolgok születnek a „nézzük meg, milyen kártyalapok vannak a kezemben” elv alapján, hogy az hihetetlen! Nem tudtam, hogy mit szeretnék sütni, csak azt, hogy van egy zacskó túró a hűtőben. Kinéztem az ...
Egy Budapestre költözött, vidéken felnőtt leányzó vagyok, aki lehet, hogy egy kicsit pályát tévesztett, mert bár kicsi gyermekkora óta a Nagymamája konyhájában csodálta a torták, fánkok és derelyék elkészítésének csodás folyamatát, valahogy mégis mérnök lett belőle. Legalábbis először.
Aztán ahogy jöttek a sikerek, rájöttem, hogy az én utam más. Azóta már cukrász is vagyok :)
A bővebb sztorit ide kattintva olvashatod!
