Ez a süti egy „mi a szöszt süssek, ami finom, és még nincs fent a blogon” agyalás eredményeként született meg, valójában dunsztom sincs, hogy jutottam el a narancsos megoldásig, mindenesetre annyira befészkelte magát az ötlet a fejembe, hogy muszáj volt kiderítenem, hogy működik-e a dolog. Jelentem: működik, és nagyon-nagyon finom!

A kelt tésztában az a jó, hogy bármilyen formában elkészíthetjük, kedvünk szerint választhatjuk meg, hogy fonott ...

A nyári nagy meleget nehezen viselem ugyan, de egy előnye tagadhatatlanul van a nyárnak: érnek a finom bogyós gyümölcsök! Már javában tart az eperszezon, és lassan érik a ribizli is, néhány nap, és már ribizlit is minden zöldségesnél lehet kapni.

Gyerekkoromban imádtam a ribizlit, marokszámra ettem magában, frissen szedve a Nagymamám ribizlibokráról (mosatlanul - remélem nem permetezték... :) ). Gyakran (OK, szinte mindig...) nem is a miénkről, hanem a ...

... avagy túró rudi de luxe, kanalazható formában. :)

Három cukorfalat fog ilyet kapni tőlem ajándékként, Mickey egeres poharakkal együtt, de hogy biztosan tudjam, hogy finomat kapnak (na meg hogy le tudjam fotózni :) ), már jó előre elkészítettem belőle egy próba adagot. (Szóval, bocs, srácok, nem ti esztek először a poharakból... Remélem nem haragszotok! :) ) 

Egy tipikusan egyszerű de nagyszerű, gyorsan elkészíthető desszertről van most szó, és a ...

Azt vettem észre, hogy a legjobb sütijeim megalkotásának két, egymással tökéletesen ellentétes módja létezik: az egyik, ha napokig járatom rajta az agyam, amíg rá nem jövök a tökéletesre, a másik pedig az, amikor iszonyatosan idő szűkében vagyok, és gyorsan kell kitalálnom a desszertet, hogy útba tudjak még ejteni egy boltot, ha szükséges lenne.

Most a második változatot sikerült végrehajtanom - bár ez csak részben igaz, mert két másik sütin erősen ...

Édes, krémes, francia, szép, egyszerű és flancolós egyszerre - szerintem ilyen az igazi crème brûlée.

Emiatt igazán megéri beszerezni egy szakácsfáklyát! Na meg elkészíteni néhány habcsókot - a tojás kettéválasztása miatt ugyanis a legtöbben együtt készítik a kettőt, nagyon jó kis trükk ez. :)

...

Figyelem! A húsvétról megmaradt csokik, bonbonok, kekszek gyors eltüntetésére jön egy szuper recept! :)

Az ilyen ünnepekkor mindig összegyűlnek az édességek: ahol gyerekek vannak, ott azért, mert fű-fa-virágtól kapnak csokikat, máshol pedig azért, mert majd jönnek a vendégek, ki tudja hányan, ki tudja mennyi gyerekkel, nehogymár csoki nélkül maradjanak. Viszont ilyenkor annyi süti van, hogy az összes csoki eltüntetésére nem marad szufla - ezek általában ...

Habcsókból alapvetően kétféle létezik: az egyik a pavlovára hasonlító kívül vékony, roppanós réteggel borított, belül puha, egy pillanat alatt összeolvadós változat, a másik pedig olyan, mint a karácsonyi habkarika, belül is száraz és porhanyós. Egyszerűen muszáj volt tudnom, hogy melyik a jobb! 

...

A máglyarakás régi nagy kedvencem, a Nagymamám nagyon sokat csinált nekem régen - ó, hányszor írtam már ugyanezt a blogon más-más édességeknél... Újabb bizonyíték arra, hogy mennyire édesszájú gyerek voltam (vagyok :D ), és mennyire nagyon a kedvemben járt a Nagymamám! :)

Nem is volt kérdés, amikor a Food Network receptversenyére beküldendő édességeken gondolkodtam, hogy a máglyarakásnak szerepelnie kell a beküldött receptjeim között, egyszerűen ...

Update: Ez a nyereményjáték sajnos már lejárt!

Neked melyik a kedvenc kávéd?

Sok tejjel szereted, jó habosan, vagy feketén? Évszakonként mindig máshogy, télen mézeskalácsosan, vastag, forró tejhabbal, nyáron jegeskávét fagyival , ősszel pedig sütőtök latte -t iszol?

Van kedvenc kávézód, vagy inkább otthon szeretsz kávézni, a kedvenc bögrédből? Esetleg nemcsak kávézáshoz, hanem egy finom sütemény elkészítéséhez is előveszed a ...

Ez a süti még a múlt héten készült, vendégségbe vittük egy barátunkhoz vacsorára. Rengeteget agyaltam azon, hogy milyen brownie-t süssek - bár már az is valami, hogy annyit tudtam, hogy brownie-t szeretnék, aminek pedig két nagyon egyszerű oka van: jól szeletelhető akár pici szeletkékre is, valamint a brownie az igazi erősségem, és ez a két dolog garantálja, hogy tuti nem lőhetek vele mellé.

Több változat is eszembe jutott, végül a jól bevált sós ...

Nincs más ahhoz fogható érzés, mint amikor szombat reggel munkába siet az ember. Páran már pénteken is érezték, hogy nem lesz ez így jó, én próbáltam erősen arra koncentrálni, hogy ez csak egy második csütörtök a héten, nincsen semmi baj, csak arrébb toltuk egy nappal a pénteket, de aztán lesz majd szombat is. Igen ám, de ha én szeretnék egy szombatot a héten, az most csak vasárnap lehet, és hát akkor mi lesz a vasárnappal... Jaj, csak nehogy hétfőn reggeli ...

Figyelem, rekordhosszú bejegyzés következik, aminek az apropója az, hogy Verustól, a  Foryourskin bloggerétől Liebster díjat kaptam! Nagyon örültem neki, hiszen nincs is jobb annál, ha elismerik az ember munkáját, pláne, ha az elismerés olyan valakitől jön, aki jól ismeri a terepet - tehát szintén blogger. :) Ezúton is nagyon köszönöm, hogy rám is gondoltál! :)

Ebben a bejegyzésben csak a díj kapcsán írok, most elmarad a legújabb sütirecept, ...

A hirtelen ötletek a legjobbak a világon. Amikor csinálsz valamit, és egyszer csak bumm: eszedbe jut valami nagyon tuti ötlet, amit jó lenne csinálni. Nektek is volt már ilyen?

Nekem elő szokott fordulni, ilyen volt ez a csokis mogyorós krémsüti , ami buszon olvasás közben ugrott be, és ilyen volt a  Süti vagy nem sütiben szereplő egyik pohárkrémem is (az, amihez fagyi is kell, nyamm nyamm...), ennek az ötlete egy e-mail váltás alatt született meg. Hasonlóan ...

Ez az az édesség, ami már gyerekkoromban is ambivalens érzést keltett bennem: egyértelműen menő cucc, mert hát fagyi és mégsem fagyi, megoldást nyújtott a torokfájásos időszak és a fagyi utáni vágy összeegyeztethetetlenségének problémájára (ezért aztán jónéhányszor könyörögtem érte a boltban...), de aztán beleharaptam, és... nem bírtam megenni. Borzalmas, margarinos íze volt.

Persze ez nem akadályozott meg abban, hogy legközelebb is könyörögjek ...

Finom fűszeres, illatos, puha, édes nasi következik: hűvös téli estékhez, egy jó film, egy kényelmes kanapé és egy meleg pléd kombinációjához ajánlom. ;)

Tudtátok, hogy az édesburgonya nagyon egészséges? C-, B2 és B6- valamint E-vitaminokban gazdag, magas a kalcium, vas, magnézium, mangán, kálium, foszfor, nátrium, szelén, réz és cink tartalma, valamint fehérje is szép mennyiségben van benne. Alacsony a zsír- és koleszterintartalma, és cukorbetegek ...

„Kókuszos pandatortát kérünk” - érkezett a rendelés. A tortát unokaöcsém választotta a nővéremnek szülinapjára, nagyon jószívű gyerek, mert a panda a kedvenc állata, kókusszal lehet a legszebb pandatortát készíteni - és ő az anyukájának tökéleteset akart.

Először egy pillanatra megijedtem, na nem a panda hozta rám a frászt, hanem a kókusz, merthogy én a kókuszt nem is szeretem, de a sütijeim egyébként mindenkinek be szoktak jönni, úgyhogy nem ...