Nincs más ahhoz fogható érzés, mint amikor szombat reggel munkába siet az ember. Páran már pénteken is érezték, hogy nem lesz ez így jó, én próbáltam erősen arra koncentrálni, hogy ez csak egy második csütörtök a héten, nincsen semmi baj, csak arrébb toltuk egy nappal a pénteket, de aztán lesz majd…

Ez az az édesség, ami már gyerekkoromban is ambivalens érzést keltett bennem: egyértelműen menő cucc, mert hát fagyi és mégsem fagyi, megoldást nyújtott a torokfájásos időszak és a fagyi utáni vágy összeegyeztethetetlenségének problémájára (ezért aztán jónéhányszor könyörögtem érte a boltban...), de…

Finom fűszeres, illatos, puha, édes nasi következik: hűvös téli estékhez, egy jó film, egy kényelmes kanapé és egy meleg pléd kombinációjához ajánlom. ;) Tudtátok, hogy az édesburgonya nagyon egészséges? C-, B2 és B6- valamint E-vitaminokban gazdag, magas a kalcium, vas, magnézium, mangán,…

Egy hideg, januári reggelen két fiú útrakelt, ők kapták ezeket a húsos táskákat útravalóként. Este már jöttek is vissza, kérdezhetnénk is, hogy ugyan mi a csudának mentek 400 km-t, ha utána úgyis még aznap visszajöttek, de ez már az ő dolguk, én inkább csak a kezükbe nyomtam egy adag péksütit. Az…

Hétvégén reggel szeretek egy kicsit korábban kelni, hogy miközben ébredezek, hallhassam a nem messze lakó fácánkakast, aki reggelente egyet-kettőt rikácsol. Ma a napfelkeltéről lemaradtam ugyan, de a fácánkakast volt szerencsém hallani. Lesettenkedtem halkan a konyhába reggelizni, majd felhoztam a…

A rohanós mindennapokban néha gondban vagyok azzal, hogy figyeljek az egészséges étkezésre, pedig egyértelműen érezni lehet a pozitív hatásait: főleg a sok zöldség-gyümölcs szokott energikusabbá tenni, de a joghurt-kefir és a különféle gabonák is jó szolgálatot tesznek. Ezen a vonalon indultam el,…

Karácsonyi ajándékot hoztam nektek: egy finom meleg, illatos forrócsokit. OK, nektek kell elkészíteni, de pár perc alatt kész, és egy kényelmes fotelba leülve, takaróba burkolózva nagyon-nagyon jólesik. Ez karácsonykor jár nekünk! :) Finom illatos, mézeskalácsos, nagyobbak rummal vagy kávéval…

Eddigi életem egyik legjobb saját sütijét mutatom most, egy finom puha blondie-t. Selymesen lágy, puha a közepe, pont úgy, ahogy egy tökéletes blondie-nak illik. Többször elkészítettem már, de a fotózás valahogy mindig elmaradt, olyan, mintha a süti direkt azt akarta volna, hogy néhány hónapon…

Kicsit hullámzó a karácsonyi hangulat most nálam: a sütik, illatok és a karácsonyi zene ugyan megteszi a hatását, de olyan nagy a rohanás, sok a meló és kevés időm marad pihenésre, hogy a fáradtság miatt néha kiürül nálam a karácsonyi hangulat küblije, és csak arra tudok koncentrálni, hogy mikor…

Gasztrocuccot ajándékozni jó. Tuti sikert aratunk vele (ki nem szeret enni?), szívünk-lelkünk benne van, így törődést, gondoskodást is jelképez (szintén: ki nem szereti?), könnyen az adott személyiséghez alakíthatóak (ízben vagy formailag, de már azzal is más és más eredményt érhetünk el, ha…

Tökéletes, repedésmentes sajttortát készíteni nagyon egyszerű, csak néhány dologra kell odafigyelni. Például arra, hogy a sajttorta szereti a párás levegőt, azt viszont nem szereti, ha sütés után hagyják a sütőforma széléhez tapadni, miközben a belseje lentebb süpped. Macerásnak tűnik, de egyáltalán…

Igazi karácsonyi, krémes, selymes, lágy pitét mutatok most, ami könnyen, gyorsan elkészíthető, nincs benne semmi flanc, mégis mindenki többet szeretne még belőle, a finom krémessége elvarázsolja az embert. Ünnepi ebédekhez az ilyen típusú sütiket szeretem a legjobban, mert nem túl tömörek, ezért…

Egy igencsak rendhagyó adventi naptárat készítettem idén: minden napra jut egy finomság, de az egész előre elkészíthető, így decemberben már nincs vele nagy munkánk, mégis minden nap friss. Nem a megszokott csokis kalendárium, de egy téma köré épül az egész, viszont nap mint nap egy kicsit más, hogy…

A kedvenc fűszerem a fahéj és a kardamom, a kedvenc ünnepem a karácsony (még akkor is, ha ez a legzsúfoltabb időszaka az évnek), és a kettő között ugyan nincs összefüggés, mégis olyan jó érzés, hogy ilyenkor kiélhetem a fahéj és kardamom imádatom úgy, hogy most szinte mindenki ugyanezekre az ízekre…

Volt már máskor is ilyen hosszú a szép része az ősznek? A falevelek hetek óta gyönyörű sárgák, a körte és a sült tök nagyon finom, és bármennyire is azt „ordítják” a boltok kirakatai, hogy közeleg a karácsony, az utcára kilépve még teljesen őszi a hangulat. Ez a süti egyfajta átmenet is az ősz és a…

Kivételesen nem saját receptet hoztam (és előre szólok: a hetekben lesz még egy ilyen), de ez a palacsinta annyira jó, hogy muszáj volt... Picit ugyan változtattam rajta, de ettől még Crêpes Suzette maradt, csak a mi igényeinkre szabtam a dolgot, de erről majd később.  Próbáltam felkutatni a recept…